水果應(yīng)該如何選購

　　1．柑橘

　　選購柑橘時，應(yīng)挑選果形端正、無畸形、果色鮮紅或橙紅、果面光潔明亮、果梗新鮮者。

　　2．梨

　　光澤度好，果皮細(xì)薄，果肉脆嫩，汁多味甜，無蟲眼及損傷的梨，質(zhì)優(yōu)。

　　3．蘋果

　　無論哪種蘋果，其優(yōu)者都是大小適中，顏色鮮，光潔度高，軟硬適宜，無蟲眼和損傷，肉質(zhì)細(xì)密，氣味芳香。

　　4．桃子

　　外型：桃子成熟時，果皮多為黃白相間，頂端和向陽面微紅。在此基礎(chǔ)之上，優(yōu)質(zhì)的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷，無蟲蛀斑，果色鮮亮。

　　手感：觸手有生硬之感的桃子，一般是尚未熟的；觸手有萎軟之感的，為過熟的桃子。

　　果味：優(yōu)等桃子，果肉白凈，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁多，味甜濃。

　　5．香蕉

　　看：口味佳的香蕉，皮黃中泛紅，稍帶黑斑，略微有皺。捏：有軟熟感的香蕉，味道甜，口感細(xì)嫩。

　　6．葡萄

　　品質(zhì)佳的葡萄，果穗大，果粒飽滿，顏色較深，有光澤，外有薄薄一層白霜，無皺。

　　7．西瓜

　　用手輕輕地拍打瓜身，或用手指進(jìn)行彈擊，發(fā)出沉悶的聲響，一般是成熟的西瓜。如果發(fā)出脆響，大多是生瓜。

　　8．芒果

　　質(zhì)優(yōu)的芒果，皮色黃澄而均勻，表皮光滑無黑點(diǎn)，觸摸時堅實(shí)而有肉質(zhì)感，香味濃郁，果蒂周圍無黑點(diǎn)。

　　9．板栗

　　判斷優(yōu)質(zhì)板栗有兩個基本標(biāo)準(zhǔn)：一是每1000克板栗應(yīng)在160顆以內(nèi)；二是果實(shí)飽滿，大小均勻，無蛀蟲，味甜。

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