教您挑選保鮮冰箱的兩大秘技

　　購買冰箱，一定要買保鮮冰箱，這已經(jīng)成為很多消費者的共識�？墒�，什么樣的冰箱保鮮技術(shù)最好、最健康？這取決于不同品牌的冰箱在科技創(chuàng)新方面的突破。消費者在選擇冰箱的時候，應(yīng)該從哪幾個功能入手做考察，通過向?qū)＜覍W(xué)者和家電行業(yè)的專家取經(jīng)，便可以學(xué)到幾招“秘技”。

　　首先，要考察冰箱的制冷循環(huán)系統(tǒng)。雖說冷凍和保鮮是冰箱的基本應(yīng)用，但不同冰箱的保鮮原理與技術(shù)不同，其真正體現(xiàn)出的效果也會迥然有異。比如說，制冷的速度、對溫度控制的精確度以及制冷均勻度等參數(shù)等，小小的差別會對保鮮效果產(chǎn)生很大影響。從目前市場上銷售的產(chǎn)品來看，最為常見的保鮮技術(shù)包括３６０度立體循環(huán)系統(tǒng)和智能變溫室。

　　以ＬＧ豪門對開門冰箱的３６０度立體循環(huán)系統(tǒng)為例，它采用ＬＧ獨有的全球?qū)＠�技術(shù)，運用全方位冷氣循環(huán)系統(tǒng)攻克了大容量冰箱溫度不均勻的業(yè)界難題，實現(xiàn)了整體均勻制冷。通過這種方式，大容量冰箱內(nèi)部的整體溫差能夠控制在１．２℃。相比之下，市面上很多冰箱，由于容易出現(xiàn)冷氣斷流或氣流不均等現(xiàn)象，溫差甚至可能高達(dá)２．９℃。均勻制冷的好處在于，在完全控制了食物儲藏的整體外部環(huán)境的同時，冰箱內(nèi)不同食物不會因為自身的冷熱不均，而無法實現(xiàn)保鮮的效果。３６０度立體循環(huán)系統(tǒng)在原有的制冷體系之上，增加了冷藏室左側(cè)送風(fēng)來防止冷氣斷流現(xiàn)象，出風(fēng)均勻、迅速快，使冰箱內(nèi)的溫度始終保持均衡，從而延長食物保鮮的時間。由于其氣流運行遍及各個角落，因而不會出現(xiàn)冷氣難以到達(dá)的死角，使用者一開柜門，即可感受到撲面而來的清新氣息。

　　其次，消費者關(guān)注冰箱的保險功能，還要多看綜合技術(shù)。專家指出，提高冰箱的保鮮性能，溫度上的控制只是關(guān)鍵點之一。保鮮作為冰箱防腐功能的深化功能，要實現(xiàn)真正的保鮮，必須采用綜合保鮮技術(shù)，解決各功能間的兼容性和均衡性，達(dá)到優(yōu)勢互補(bǔ)，而其本質(zhì)還是源自技術(shù)上的突破。

　　由于ＬＧ豪門對開門冰箱集合了多重領(lǐng)先科技，在目前的冰箱市場上并不多見。因此，這里還是以ＬＧ冰箱為例。它采用了ＬＧ獨有的“魔術(shù)保鮮盒”技術(shù)，這種專利技術(shù)擁有水分雙向調(diào)節(jié)功能，能適時的吸收或釋放水汽，有效地避免水分在擱板內(nèi)凝結(jié)成露，保持果蔬室水分平衡，最大限度地延長保鮮期。為解決多樣的食品種類在最合適的溫度中新鮮保管的目的，ＬＧ還特別設(shè)置了“智能變溫室”，該技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)在－３℃—４℃的溫度之間自由切換，通過在－３℃、－１℃、４℃三個環(huán)節(jié)合適的溫度調(diào)節(jié)，來保持新鮮和鎖住營養(yǎng)。這樣一來，使用者可根據(jù)所儲存食物的不同“天性”，去設(shè)定相應(yīng)的最佳貯存溫度，為食物提供一種類似于“原生態(tài)”的環(huán)境，以保持其營養(yǎng)和口感。值得關(guān)注的還有“維他命果蔬室”，可以通過隨著冷氣散發(fā)出來的維他命成分來裹住盒內(nèi)的果蔬，有效防止果蔬的老化和水分流失。除此之外，該產(chǎn)品的一些人性化設(shè)計也值得我們關(guān)注。例如其設(shè)置在冰箱門上的“制冰飲水機(jī)系統(tǒng)”，不僅比普通冰箱增加更大的儲存空間，而且方便制冰和飲水，使用時，只需輕松旋轉(zhuǎn)旋鈕，冰塊便自動導(dǎo)入儲冰盒，健康又方便。

　　消費者對健康飲食的關(guān)注度不斷提高，冰箱技術(shù)的人性化也在不斷發(fā)展和成熟，這都讓消費者對冰箱保鮮性能的期待值大幅提升。中國電子商會年初發(fā)布的調(diào)研結(jié)果表明，有４４．７％的消費購買保險冰箱，而另有４３．３％的消費者正在考慮購買保鮮冰箱。專家指出，在冷凍條件下，微生物基本不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，單純關(guān)注保質(zhì)功能的時代，已經(jīng)一去不復(fù)返了，保鮮的概念才是真正影響消費者的關(guān)鍵因素。希望通過專家的詳盡介紹，能夠幫助更多的消費者在購買過程中去蕪存菁，找到保鮮功能最為先進(jìn)的產(chǎn)品。

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