如何科學(xué)挑選蕓豆

　　1、顏色光鮮亮麗的蕓豆是不錯(cuò)的品種

　　如果你看到的蕓豆色澤上佳的話，就不要猶豫了哦，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的豆品都離不開一個(gè)好看的顏色。

　　2、質(zhì)地飽滿的豆子就是好蕓豆

　　在挑選蕓豆的時(shí)候，記得用手去摸一摸，我們?nèi)绻�能感受到手中的蕓豆飽滿舒軟的話，那就是我們要找的好豆子了。像那種顆粒干癟、有蛀蟲破瓣的就不要選了。

　　3、好的蕓豆應(yīng)該是干透分明的

　　我們?cè)诙棺邮占�采摘之后�?huì)有曬豆的過程，一般來講，豆子是要干透才好，因?yàn)槌背钡亩棺釉跁r(shí)間過了之后很容易腐爛發(fā)霉。

　　4、優(yōu)質(zhì)的蕓豆應(yīng)該有很好的豆香

　　除了看顏色、摸質(zhì)地之外，我們還需要好好地利用我們的嗅覺，聞聞看蕓豆的香味，有豆香的蕓豆才是優(yōu)質(zhì)可口的哦!

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