茶應該怎么選購呢

　　茶應該怎么選購呢

　　茶寵怎么養(yǎng)

　　一只漂亮的茶寵，是品茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)”成的。因此茶寵怎么養(yǎng)可不是一個小問題哦!那么茶寵怎么養(yǎng)?下面詳細介紹一下。

　　喝茶時或用茶湯輕輕澆淋，或用茶掃蘸茶湯涂抹，年長日久，茶寵就會滋養(yǎng)出茶色，變得溫潤可人、茶香四溢，就像紫砂壺一樣，越養(yǎng)越值錢。這是不是告訴我們茶寵怎么養(yǎng)都行呢?當然不可以。茶寵怎么養(yǎng)決定了其色澤等。

　　不能泡：養(yǎng)茶寵不能老用剩茶泡，最好是一邊喝茶一邊用筆輕輕撫刷，以泡養(yǎng)寵雖然快，但效果不好，明眼人很容易分辨出來。

　　普洱、烏龍效果最好：用烏龍、普洱這樣的發(fā)酵茶養(yǎng)最容易出效果，一般一兩個月就能出現(xiàn)變化，半年左右就能看到溫潤的效果，而綠茶則相對慢一些。

　　不換茶：有條件的話最好用一種類型的茶來養(yǎng)茶寵，這樣就不會讓茶寵因為接觸不同質地的茶而令顏色不純。

　　1，養(yǎng)茶寵最好別老用剩茶泡，最好是一邊喝茶一邊用細毛筆輕輕撫刷;

　　2，有心，首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會細心的欣賞與呵護它;

　　3，還有就是有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)我們心愛的茶寵，這樣就不會讓茶寵因為接觸不同質地茶而令顏色不那么純質。一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會比較快一些，而綠茶會相對慢一些。

　　相信，一個人從小到大肯定都有過養(yǎng)寵物的經(jīng)驗。好好學習以上內(nèi)容，你即學會了茶寵怎么養(yǎng)了。

　　溈山毛尖如何選購

　　溈山毛尖茶，屬于我國的歷史名茶，屬于黃茶中的茶品，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)，因此將其命名為溈山毛尖。下面小編我要為大家介紹的是關于溈山毛尖的選購，下面我們就來看看吧。

　　溈山毛尖如何選購

　　在現(xiàn)在市面上購買茶葉時，很多商家會以次充好，以假亂真來欺騙消費者，因此在購買溈山毛尖茶葉時，要認真進行辨別，以免上當，下面我們就來看看吧。

　　從外形上看：品質好的溈山毛尖的干茶茶葉色澤綠潤有光澤，茶葉上面布滿白毫，條索纖細卷曲。

　　從茶湯上看：沖泡后的溈山毛尖茶湯清澈綠亮，茶香濃郁持久，品飲起來茶湯鮮醇爽口。

　　有刮痕的普洱茶不宜購買

　　最近總聽到人說喝普洱茶會得癌癥這么一說法。其是根據(jù)普洱茶在長期的儲藏當中會產(chǎn)生大量的致癌物質——黃曲霉素。雖然說黃曲霉喜歡潮濕。但是如果自然的晾干是會很容易產(chǎn)生黃曲霉素的，但是普洱的烘干技術都是由人工來烘干的。所以基本是不含有黃曲霉素的。

　　專家們還提示大家，大家在購買普洱茶的時候，若是發(fā)現(xiàn)有刮痕千萬不要去購買。并且在儲藏普洱茶的時候應該特別的要注意防霉這一現(xiàn)象。存儲的時候最好用竹箬來包裝。要空氣保持適度的流通。溫度恒定避免變質的發(fā)現(xiàn)。

　　普洱茶對人的保健好處還是比較多的。但是也不宜經(jīng)常飲用哦。

　　如何挑選上好鐵觀音茶葉

　　走在大街上你會發(fā)現(xiàn)越來越多的店鋪都是賣茶葉的。雖然現(xiàn)在的茶葉不再是鐵觀音的時代，但其依然不減當年，仍是有著許多忠實的茶愛好者們的喜愛。怎么才能挑選出一款品質上好的鐵觀音茶葉呢?小編特點咨詢了專家后整理出以下觀點。

　　1、鑒別一款上好的鐵觀音茶葉可以從其品質外形及香氣茶味上來鑒別。上好的鐵觀音外形顆粒很飽滿而且卷曲而又重實。

　　2、上好的鐵觀音沖泡出來的茶湯味道應該呈現(xiàn)為純厚甘滑。最主要的是帶有正宗的觀音韻特征。如果入后茶水在含在口當中后舌頭的兩側會有酸澀的感覺，那么說明其茶葉在搖青的過程中不夠完整。

　　3、在品飲的過程中香氣也是非常重要的一個特征。同樣都是屬于烏龍茶一類，但是臺灣茶就比較重茶湯的味道。而鐵觀音茶葉則重于茶香氣的味道。

　　四招鑒別真假嶗山綠茶

　　嶗山綠茶近幾年備受市民的喜愛。嶗山綠茶根據(jù)不同的品質價格也有不少的差異。很多買茶葉的市民都不太知道該怎么去選擇嶗山綠茶。今日小編就簡單介紹幾招來如何鑒別嶗山綠茶。

　　嶗山綠茶的辨別

　　1、顏色。嶗山綠茶顏色以灰綠為主。泡出來的湯色都比較接近。

　　2、香氣。由于嶗山綠茶的產(chǎn)地與生長環(huán)境造就出其具有獨特的濃厚板栗香味。

　　3、耐泡。;嶗山綠茶最明顯的特征之一就是耐泡，就算沖泡四五遍依然帶有很香的茶香味。

　　當然除了以上三種鑒別方式外，還可以從外觀形狀等方面來鑒別。嶗山綠茶的外形比較粗壯結石茶葉底部也比較肥厚。而南方的綠茶比較細條茶葉底部也比較單薄。

　　陳年鐵觀音以老為貴

　　最近幾年，飲用和收藏普洱茶的風氣漸冷，一些茶客、茶商又開始轉而開始青睞各種老茶，這些老茶已經(jīng)遠遠超越普洱的范圍，其中包含了鐵觀音、武夷巖茶、綠茶等各種陳茶，廣東甚至還專門出現(xiàn)了品嘗老茶、交易老茶的茶樓。陳年鐵觀音在廣東、杭州等地受到市場的追捧，并且成為投資客收藏與炒作的對象。

　　眾所周知，普洱茶不論生熟都以年份長為佳，鐵觀音則以鮮香為最大特點。相對于普洱，陳年鐵觀音到底具有什么特殊的保健作用，是否值得收藏和炒作?相對于當年當季的鐵觀音，陳年鐵觀音在口感、韻味上又有何不同?帶著問題，泉州晚報記者走訪了幾家知名鐵觀音茶企。

　　豐富產(chǎn)品線 鐵觀音茶企也推陳茶

　　陳年鐵觀音是以濃香型鐵觀音作為基礎長時間醇化而成，民間也稱之為“老茶”。

　　據(jù)悉，包括安溪鐵觀音集團、珍田丁香茗、八馬、華祥苑在內(nèi)的不少知名鐵觀音茶企都有推出鐵觀音陳茶產(chǎn)品，幾家茶企推出的陳年鐵觀音覆蓋了5年、8年、10年、15年、20年、28年等幾種年限，最高年限的陳茶為30年，市面上的陳年鐵觀音定價高的甚至達到每斤數(shù)萬元。

　　其中，最早推出鐵觀音陳茶的是安溪鐵觀音集團。安溪鐵觀音集團總經(jīng)理王大慶告訴記者，很多消費者只知道現(xiàn)代工藝做法的清香型鐵觀音，而不知道傳統(tǒng)工藝做法的濃香型鐵觀音。陳茶的數(shù)量非常有限，只有歷史悠久的茶廠才有。安溪茶廠始于1952年，是現(xiàn)存的最早生產(chǎn)鐵觀音的茶廠之一。安溪鐵觀音集團把安溪茶廠存有的少量“陳年鐵觀音”進行市場化包裝，已經(jīng)形成豐富的鐵觀音產(chǎn)品系列，力求讓消費者在品飲中接受鐵觀音的傳統(tǒng)制作工藝。

　　華祥苑董事長肖文華認為，不管是陳年、濃香還是清香、韻香，產(chǎn)品系的豐富，對鐵觀音的發(fā)展大有助益。推出陳年鐵觀音產(chǎn)品，可以更好地讓消費者接受鐵觀音的傳統(tǒng)口味。華祥苑在豐富產(chǎn)品系上下了不少功夫，并在陳年、濃香、清香、韻香的大品類之下，進一步進行產(chǎn)品細分，以貼合各種口味消費者的需要。

　　而八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪持有相同觀點，他說，陳年鐵觀音推出并被市場接受，正是鐵觀音茶多樣性的一種表現(xiàn)，可以讓部分資深茶客重新體驗鐵觀音的傳統(tǒng)韻味。但是，市場上出現(xiàn)的以清香型否定濃香型或以濃香型否定清香型的觀點都是錯誤的。他還指出，陳年鐵觀音、濃香型鐵觀音、清香型鐵觀音均要遵循適度發(fā)酵的原則。但是市面上個別“山寨版”鐵觀音片面追求清湯綠水，制作過程中發(fā)酵嚴重偏輕或者“拖酸”，飲后常常不適。

　　越老藥用價值越高 陳年鐵觀音以老為貴

　　清代有首《閩茶曲》唱道：

　　“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳�！�

　　可見我國古人早已認識了陳年茶的藥理保健作用。

　　普洱茶熱賣的時候，標榜的年份往往越長越好，那么陳年鐵觀音是否也是越老越值錢呢?

　　林榮溪說，陳年鐵觀音以保健功能為最主要賣點，民間一般將其作為祛火、消暑、除膩的佳品。此外，陳年鐵觀音還有一定的消炎功效，對于痢疾等常見病也有一定治療作用。

　　王大慶則指出，陳年老茶性溫，有暖胃、補氣、降脂、降壓和安神的作用。陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級茶品，經(jīng)烘焙冷卻后密封，置于石木結構的特別倉窖中儲藏，酷暑不熱，嚴寒不冷，促進其后熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇。

　　陳年鐵觀音以“老”為貴，是因為茶越老，藥力越足。經(jīng)十年以上貯藏的陳年鐵觀音，其內(nèi)含物質已發(fā)生較大的變化，口感更佳，藥效也明顯增強。

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