野生藍莓干如何選購

　　導語：藍莓已經成為世界公認的“水果之王”，野生藍莓個頭小，表皮顏色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，口感比人工種植的酸，是花青素多的原因，野生藍莓的花青素含量是人工種植藍莓的40倍。

　　野生藍莓干如何選購

　　藍莓干是以藍莓為主要的原材料制作而成的果干。雖說在口感上，藍莓干沒有新鮮的藍莓那么酸爽，但是有得吃總比沒得吃好呀!不過，制成藍莓干之后，問題就來了，如何選購真正的野生藍莓干呢?

　　市面上出現(xiàn)越來越多冒充藍莓干的黑加侖(假藍莓干)，雖然兩者有很多一樣的功效，但藍莓的營養(yǎng)價值比黑加侖高出十倍。通過以下幾種方法相信你們可以選購到正宗的野生藍莓干：

　　1、看外觀。野生藍莓個體較小，果子成圓形，果子成橢圓形的就不是正宗的藍莓干。

　　2、看顏色。真正的野生藍莓干表皮顏色為深紫色，燈光下為深粉色。

　　3、品口感。野生藍莓干吃起來果皮較薄且內部的籽小、易咀嚼，如果吃的藍莓干果皮較厚且內部籽大、不易咀嚼，那就不是正宗的藍莓干啦!

　　4、比較酸的藍莓干比較好。因為真正的野生藍莓由于沒有受到任何污染，且在天然環(huán)境中成熟，因此其口感是比較酸的，難以實用，需加糖，因此野生藍莓干都是酸甜口味的'。

　　藍莓干加工過程中加糖的目的除了防腐延長保質期以外，還有一個作用就是中和野生藍莓的酸味。也就是說如果你買的藍莓不酸，肯定是假貨。

　　5、簡單可靠法。大興安嶺金昌有機食品有限公司生產的“醉北小莓”野生藍莓干系列產品，100%選用野生藍莓，采用傳統(tǒng)工藝，絕對的良心產品，親們只需選購品嘗，并記住這種味道，以后以此口味為標準選購即可~~~

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