【優(yōu)秀】實(shí)用的促銷方案

　　為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是書(shū)面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？下面是小編為大家收集的促銷方案5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

促銷方案 篇1

　　一、活動(dòng)背景：

　　金秋佳節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，每年這個(gè)時(shí)候，月餅成了饋贈(zèng)親友，表達(dá)祝福的最佳禮品，可是由于很多原因，如加班、臨時(shí)有事、面子問(wèn)題、要送的人數(shù)太多親自贈(zèng)送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝�！，F(xiàn)今地區(qū)各大超市都幾乎實(shí)行一慣的打折降價(jià)或加送其余禮品等促

　　銷活動(dòng)，顧客已經(jīng)對(duì)此失去興趣。直接面對(duì)面的饋贈(zèng)對(duì)于有些人很難表達(dá)其情感。

　　二、活動(dòng)主題：中秋送禮不用愁，**大使幫你親自送到家。（**商場(chǎng)中秋大使為你親自送上對(duì)親友的祝福，為你解決送禮憂愁）

　　三、目標(biāo)人群：因各種原因無(wú)法對(duì)親友進(jìn)行饋贈(zèng)的人群。

　　四、活動(dòng)目的：

　　1、通過(guò)此活動(dòng)增加月餅銷售利潤(rùn)，并增加其銷售額。

　　2、通過(guò)中秋大使送禮時(shí)的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。

　　3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。

　　4、為顧客傳達(dá)情感。

　　5、以此活動(dòng)為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。

　　6、增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段，做出差異。

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、時(shí)間：*月*日---中秋前一天

　　2、地點(diǎn)：活動(dòng)僅限惠**城區(qū)

　　3、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、安排一定量的運(yùn)輸車與“中秋大使”。

　　2、駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線，要求盡量在運(yùn)送過(guò)程中減少時(shí)間消耗，提高運(yùn)送效率。

　　3、對(duì)“中秋大使”進(jìn)行語(yǔ)言與動(dòng)作的教育，并學(xué)習(xí)遇到問(wèn)題的處理方法。

　　4、對(duì)月餅售價(jià)進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，盡量提高總體利潤(rùn)額。

　　5、聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購(gòu)買一定數(shù)量的精美卡片，最好能根據(jù)贈(zèng)送對(duì)象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。

　　4、活動(dòng)推廣：在活動(dòng)實(shí)施前一星期左右在商場(chǎng)張貼海報(bào)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，也可通過(guò)報(bào)章、電臺(tái)等途徑加強(qiáng)宣傳廣度。但要進(jìn)行一定的成本核算方可實(shí)施。宣傳時(shí)應(yīng)盡量做到語(yǔ)言簡(jiǎn)潔易懂，并需要對(duì)特殊情況進(jìn)行必要說(shuō)明。

　　六、注意事項(xiàng)：

　　1、顧客購(gòu)買禮品后要按其要求進(jìn)行包裝，并詢問(wèn)并登記要求運(yùn)送的詳細(xì)地址和最佳運(yùn)送時(shí)間段，最好能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈(zèng)送時(shí)有特殊情況可以取得聯(lián)系。

　　2、“中秋大使”的.言行代表著商場(chǎng)的榮譽(yù)，必須對(duì)“大使”進(jìn)行嚴(yán)格挑選，形象和語(yǔ)言親和力方面必須良好，而且對(duì)于可能遇到的問(wèn)題必須對(duì)“大使”進(jìn)行教育。

　　3、為避免一些問(wèn)題，此活動(dòng)的運(yùn)送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現(xiàn)金，在包裝時(shí)必須對(duì)禮品進(jìn)行檢查，不能存在現(xiàn)金。

　　4、由于可能會(huì)出現(xiàn)客戶拒收等情況，在活動(dòng)宣傳時(shí)應(yīng)予以說(shuō)明，并說(shuō)明出現(xiàn)此情況商場(chǎng)把原禮品聯(lián)系退回與顧客。

　　5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時(shí)，“大使”必須盡快與商場(chǎng)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，告知情況后繼續(xù)進(jìn)行下個(gè)任務(wù)，由商場(chǎng)有關(guān)人員聯(lián)系顧客或受禮人進(jìn)行詢問(wèn)解決。

　　6、所送禮品必須為商場(chǎng)所購(gòu)產(chǎn)品，購(gòu)買人必須留下真實(shí)聯(lián)系號(hào)碼和姓名，如因所留號(hào)碼有誤造成返還不到時(shí)，7日后商場(chǎng)有對(duì)貨品進(jìn)行處理的權(quán)利，這點(diǎn)應(yīng)在宣傳或者活動(dòng)開(kāi)展時(shí)說(shuō)明。

　　7、卡片中的自寫(xiě)贈(zèng)言是顧客對(duì)于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。如果在月餅售價(jià)做調(diào)整，卡片也可改為臺(tái)歷等，當(dāng)然里面要有商場(chǎng)的有關(guān)介紹啦。做宣傳嘛。

促銷方案 篇2

　　活動(dòng)整體思路：

　　一、活動(dòng)目的：20xx年圣誕節(jié)即將來(lái)臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到XX飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日——26日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：XX飯店

　　四、活動(dòng)主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　(一)12月24日 平安夜

　　主題：平安是“�！�

　　活動(dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋(píng)果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　具體內(nèi)容：“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是柳州飯店改善品牌形象的好時(shí)機(jī)，為此，我們計(jì)劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹(shù)上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋(píng)果以親情、關(guān)愛(ài)、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對(duì)顧客一年來(lái)的支持和一份祝福!

　　需要支持：一棵大型的圣誕樹(shù)(供應(yīng)商支持);

　　蘋(píng)果20000枚，費(fèi)用大約6000元;

　　親情卡片20000枚，費(fèi)用6000元 。

　　(二)12月25日 圣誕夜

　　主題：幸運(yùn)

　　活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

　　年齡25周歲，手機(jī)尾號(hào)為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運(yùn)顧客。

　　活動(dòng)內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個(gè)活動(dòng)區(qū)，做簡(jiǎn)單的布置，加強(qiáng)酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過(guò)節(jié)日的感覺(jué)。而幸運(yùn)顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價(jià)格，猜中即贈(zèng)。

　　需要支持：幸運(yùn)禮品(供應(yīng)商支持)

　　其它費(fèi)用預(yù)測(cè)：1000元 。

　　(三)12月26日 狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　活動(dòng)方式：

　　1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

　　(1)吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

　　(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

　　2、娛樂(lè)綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

　　(3)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽

　　(4)樂(lè)：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng) 。

　　(四)、驚喜特價(jià)，超值回報(bào)

　　24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：

　　1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。

　　2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品;

　　3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

　　4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂(lè)綜合樓參加“玩、樂(lè)”活動(dòng)。

　　一、圣誕節(jié)酒店的.布置及裝飾

　　(一)、主景點(diǎn)布置

　　1、大廳外：在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

　　2、大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作， 費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。

　　3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

　　4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

　　(二)、其他景點(diǎn)布置

　　娛樂(lè)綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)

　　(三)、禮品

　　主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房�？停�商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)

　　二、酒店整體氣氛布置

　　(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

　　(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。

　　(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)

　　(四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、 《普世歡騰，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

　　三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略

　　(一)、客房

　　客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售;房?jī)?nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

　　擬訂方案：

　　“圣誕祝�！碧追�

　　1、時(shí)間：12月24日——26日

　　2、地點(diǎn)：二——九樓的客房

　　3、規(guī)模：25間

　　4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝�！碧追俊�

　　5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。

　　6、房?jī)r(jià)：588元/間

　　(二)、餐飲

　　餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開(kāi)胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無(wú)限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍�，正餐少一些�?/p>

　　擬訂方案：

　　燭光晚宴

　　1、時(shí)間：24日——26日 19：00——22：

　　2、地點(diǎn)：一樓星河廳

　　3、規(guī)模：80——100人

　　4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

　　6、票價(jià)：情侶票 200元/張

　　家庭票 250元/張(兩大一小)

　　(三)、娛樂(lè)

　　娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂(lè)設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的折扣，以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

促銷方案 篇3

　　背景：

　　“XX”的產(chǎn)品是定位于注重生活質(zhì)量和時(shí)尚品味注重健康飲食的消費(fèi)者市場(chǎng)。

　　目的：

　　由于XX在湖南市場(chǎng)已有一定地位，為了提高在湖南市場(chǎng)的占有率與消費(fèi)者心目中的知名度與美譽(yù)度、回饋社會(huì)、回饋老顧客提升企業(yè)品牌形象，特作此次XX市場(chǎng)中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃。

　　一 活動(dòng)主題

　　“情系XXО在xx”

　　二 活動(dòng)目標(biāo)

　　1、通過(guò)此活動(dòng)增加糕點(diǎn)銷售利潤(rùn)，并增加其銷售額。

　　2、通過(guò)活動(dòng)感染客戶，提升企業(yè)形象。

　　3、為顧客提供實(shí)惠，吸引更多的顧客群。

　　4、為顧客傳達(dá)情感。

　　5、增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)手段，做出差異。

　　三 時(shí)間地點(diǎn)

　　時(shí)間：20xx年9月25日--20xx年10月2日

　　地點(diǎn)：xx步行街、黃興廣場(chǎng)、五一廣場(chǎng)、烈士公園、各大小區(qū)等人流量密集的地點(diǎn).

　　四 選擇對(duì)象

　　1、xx本土企業(yè)和事業(yè)單位，節(jié)日福利以團(tuán)購(gòu)為主，主要購(gòu)買月餅、禮盒、禮籃及購(gòu)物卡。送禮以品牌做工精致、包裝精美為主。

　　2、追求時(shí)尚和潮流的年輕人，家庭自我消費(fèi)，以購(gòu)買散裝，口感較好的蛋糕面包為主。

　　3、處于戀愛(ài)中情侶，情侶互贈(zèng)，送給雙方父母或親朋好友。

　　五 活動(dòng)方式

　　1、“雙節(jié)獻(xiàn)愛(ài)心ㄎ鞅義賣”

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月25日——10月2日

　　活動(dòng)內(nèi)容：“買一盒西餅ㄏ滓輝愛(ài)心”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行西餅義賣活動(dòng)。中秋節(jié)前后每天拿出一定的件數(shù)，所賣款項(xiàng)將捐贈(zèng)給希望工程。

　　2、“中秋節(jié)商品打折促銷”

　　(1)搶購(gòu)：活動(dòng)時(shí)間20xx年9月25日——10月2日

　　(2)活動(dòng)內(nèi)容：每天定時(shí)部分XX食品買二送一搶購(gòu)，每次搶購(gòu)時(shí)間限定一個(gè)小時(shí)。

　　(3)打折促銷：活動(dòng)時(shí)間20xx年9月25日——10月2日 活動(dòng)內(nèi)容“雙節(jié)購(gòu)物贈(zèng)大禮歡樂(lè)假期全家樂(lè)”即XX食品全場(chǎng)8.88折起。

　　六 活動(dòng)安排

　　由于此次活動(dòng)涉及眾多部門，事先對(duì)各個(gè)部門進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的行程和跟蹤。確定活動(dòng)范圍、人員安排、活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)選擇、對(duì)外宣傳、海報(bào)的.設(shè)計(jì)、人員的培訓(xùn)、管理、商場(chǎng)堆頭布置、海報(bào)粘貼、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等。儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫(kù)存，確保及時(shí)補(bǔ)貨，銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。

　　七 廣告配合

　　1、報(bào)紙廣告：提前在當(dāng)?shù)貓?bào)紙進(jìn)行促銷活動(dòng)廣告宣傳讓消費(fèi)者知道XX正在開(kāi)展大型促銷活動(dòng)。

　　2、宣傳車：提前3天租用2-3輛宣傳車，裝上“大型促銷活動(dòng)”噴繪，在主要人口密集的地方進(jìn)行游街宣傳，屆時(shí)配上大喇叭進(jìn)行廣告造勢(shì)宣傳。

　　3、海報(bào)：在活動(dòng)進(jìn)行的前一個(gè)星期，將海報(bào)粘貼出去，以此讓大家知道我們的這次促銷活動(dòng)

　　4、傳單：提前2天聘用學(xué)生大型超市門口、步行街、黃興廣場(chǎng)、五一廣場(chǎng)、烈士公園主要居民小區(qū)門口、小區(qū)信箱進(jìn)行散發(fā)傳單。

　　八 費(fèi)用預(yù)算

　　項(xiàng)目

　　單位(元)

促銷方案 篇4

　　(一)低首付策略的目的

　　1. 16#樓與15#樓相比，素質(zhì)稍劣，但16#樓擬推售價(jià)格較15#樓高，為降低客戶心理

　　抗性，推出低首付的方式，降低客戶置業(yè)門檻，消除客戶心理抗性。

　　2. 錦藝國(guó)際華都擬推售9#樓、錦繡城擬8月認(rèn)籌、保利百合擬8月底開(kāi)盤、綠園擬8

　　月開(kāi)盤，16#樓面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，特別是錦繡城將以低價(jià)策略入市，為規(guī)避與其產(chǎn)生正面的'價(jià)格戰(zhàn)，通過(guò)低首付的方式降低客戶置業(yè)本項(xiàng)目的門檻，吸引目標(biāo)客戶，從日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中突圍市場(chǎng)。

　　3. 降低剛需客戶的置業(yè)門檻，可以有效切中目標(biāo)客戶的心理，解決客戶的實(shí)際問(wèn)題，

　　在客戶面臨多項(xiàng)目選擇時(shí)，減少客戶游離，促進(jìn)項(xiàng)目銷售。

　　4. 通過(guò)預(yù)支未來(lái)客戶（當(dāng)前無(wú)支付能力或支付能力較弱的客戶），擴(kuò)大成交量，促進(jìn)銷

　　售回款。

　　(二) 低首付策略實(shí)施方式

　　備注：

　　折扣回收點(diǎn)數(shù)從認(rèn)籌優(yōu)惠中沖抵。

　　上述方式中主要“0首付”作為營(yíng)銷噱頭來(lái)吸引客戶，因此其折扣回收力度較大，幾乎

　　將認(rèn)籌優(yōu)惠全部收回。通過(guò)上述優(yōu)惠點(diǎn)數(shù)可引導(dǎo)支付能力不足的目標(biāo)客戶選擇“一成首付”的方式，促進(jìn)整體銷售。

　　(三) 低首付優(yōu)惠折扣回收

　　在認(rèn)籌期告知客戶：正常的優(yōu)惠如上圖所示，但本項(xiàng)目同時(shí)推出了低首付活動(dòng)，具體優(yōu)惠方式如下”

促銷方案 篇5

　　夏天來(lái)了，減肥的人多了，吃大餐的人少了；氣溫高了，人們的食欲下降了。很多人以為餐館的生意都淡了。但放眼北京城，那些大品牌、老字號(hào)的餐館還是顧客盈門，能讓自家的餐品在夏季逆市熱銷，這些商家們個(gè)個(gè)都有自己的“獨(dú)門絕技”，這些，非常值得在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友們借鑒。

　　絕技一：清涼鍋應(yīng)時(shí)上市，顧客偏見(jiàn)一掃而光

　　在人們的傳統(tǒng)觀念里，火鍋是又辣又熱、吃了容易上火的食物了，夏季不宜；很少有人會(huì)在夏季問(wèn)津火鍋店，而火鍋店的生意一定相當(dāng)冷清，現(xiàn)在，這種觀念已經(jīng)過(guò)時(shí)了。

　　如今，小肥羊等著名火鍋品牌已經(jīng)用種種實(shí)際行動(dòng)，扭轉(zhuǎn)了人們對(duì)火鍋的“偏見(jiàn)”。一方面，他們推出夏季清涼火鍋，在鍋底中加入菊花、薄荷等，不僅解暑降溫，而且別有一番風(fēng)味；另一方面，他們主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)涮羊肉進(jìn)行更科學(xué)的認(rèn)識(shí)：夏天吃羊肉，可以幫助體內(nèi)驅(qū)寒解毒，對(duì)提高人的身體素質(zhì)及高溫天氣抗病能力十分有益，讓消費(fèi)者潛移默化地明白：夏季吃火鍋是有利于健康的。當(dāng)然，加強(qiáng)媒體投放力度，讓更多人知道清涼鍋也是非常重要的，再加上平時(shí)難以想象的折扣，想必很多火鍋愛(ài)好者都想嘗試一下吧。

　　絕技二：酒水大站開(kāi)鑼，啤酒白酒無(wú)限暢飲

　　夏季到了，人們對(duì)酒水的需求更大了，男人愛(ài)喝啤酒，女人愛(ài)喝鮮榨橙汁、酸梅湯之類的飲料，由于酒水頗有利潤(rùn)可圖，很多中高檔的餐館謝絕顧客自帶酒水，這無(wú)疑就將很多顧客拒之門外了；而那些白送酒水的餐廳，就大受消費(fèi)者歡迎。

　　有的餐廳，只要顧客消費(fèi)滿100元，就會(huì)免費(fèi)贈(zèng)送一扎酸梅湯；有的餐廳，所有的白酒和啤酒都免費(fèi)贈(zèng)送，顧客可以無(wú)限制暢飲；家人團(tuán)圓或者朋友聚會(huì)，選擇這樣的餐廳自然是最合適不過(guò)的。不少餐廳都是飯統(tǒng)網(wǎng)的特約商戶，只要顧客提前在網(wǎng)上訂餐，就能憑手機(jī)短信得到一定程度的折扣；有的商家還推出了特別貼心的服務(wù)，為剛進(jìn)門的顧客提供冰涼的小毛巾擦臉，讓人頓時(shí)神清氣爽，想想看，這種地方，又時(shí)尚又實(shí)惠服務(wù)又貼心，誰(shuí)不愿光臨呢？

　　絕技三：時(shí)令菜品新鮮上市，結(jié)合節(jié)氣趕走炎熱

　　夏天，暑氣正盛，而“頭伏”節(jié)氣的到來(lái)，更讓覺(jué)得食欲不振，想吃點(diǎn)清涼開(kāi)胃而又有營(yíng)養(yǎng)的食物。有的餃子館就以“潤(rùn)夏”為主題，推出了40多種口味的手工水餃，除了傳統(tǒng)口味的外，還有豬肉苦瓜、牛肉苦瓜等新餡料。除了餡料豐富的餃子，有的餐館還推出了消夏菜，像護(hù)國(guó)寺小吃店的.杏仁豆腐、扒糕等消夏經(jīng)典小吃；厚德福的山藥時(shí)蔬、蘭花煨猴頭菇；峨嵋酒家的拌苦菊、冰浸時(shí)蔬、冰浸鵝肝。不僅北京深受當(dāng)?shù)鼐用竦臍g迎，很多外地來(lái)的游客都不約而同地到這里來(lái)嘗嘗鮮，享受美味的同時(shí)，趕走暑氣。

　　誰(shuí)說(shuō)夏季是餐飲淡季？只要用心去體會(huì)消費(fèi)者的需求，結(jié)合自身的特點(diǎn)推出特色的菜品，再加上周到的服務(wù)，顧客盈門，就是順理成章的事情了。

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